Comptoir du Japon

Thés verts traditionnels du Japon (sachet de 100 g) :

-Thé genmaïcha : ce thé vert bancha est agrémenté de riz torréfié et soufflé. Il est très agréable en accompagnement d'un repas japonais.

-Thé Ogasa (sencha) : Ogasa est situé dans la préfecture de Shizuoka, très réputée pour ses thés. Ce sencha "classique" est parfait pour une dégustation quotidienne. Il est assez corsé, bien structuré et équilibré. Un peu iodé, il présente une légère amertume qui apporte de la fraîcheur. 

-Thé Miyazaki (sencha) : En provenance de Miyazaki sur l'île de Kyûshu, ce sencha de très haute qualité est pur et aérien. Il présente un nez complexe et un bel équilibre en bouche. Rafraîchissante, sa dégustation évoque une promenade champêtre en début d'été. 

-Thé de la lune vague après la pluie (hôjicha) : Mizoguchi prête ici le titre d'un de ses films à un thé bancha qui a été grillé, d'où sa couleur brune caractéristique et sa mystérieuse saveur à l'infusion. Sa teneur en théine est très faible, il peut donc être dégusté à tout moment.

-Thé des vertes rizières (macha iri genmaïcha) : au classique genmaïcha et son petit goût de céréales, a été ajoutée la verte et précieuse poudre de matcha (thé de cérémonie). Un cocktail tonique et original qui ravira les amateurs de thés japonais.

-Thé kukicha : ce thé composé de feuilles et de brindilles est pauvre en caféine et riche en minéraux et oligo-éléments. Il offre des arômes délicats et acidulés. 

A découvrir aussi : le thé de cérémonie, en poudre : le matcha

Pour préserver les arômes de votre thé, conservez le dans une jolie boîte à thé.

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