Bourgogne Vin

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Saint-Aubin blanc 2006
Domaine Patrick Miolane

Détails :
Couleur : Blanc
Date de vendange : 2006
Région viticole : Côte de Beaune

Description du vin : Saint Aubin, un petit village enclavé dans la Combe entre Chassagne et Puligny, est un très beau terroir. Un terroir où s'affirment les plus grands vins de bourgogne. Le Saint Aubin de Patrick Miolane est vendangé en pleine maturité et nous offre des arômes explosifs d'amandes et de fleurs blanches. En bouche il est tout aussi expressif avec une belle rondeur et des notes de poires épicées. Il garde une belle fraîcheur grâce à sa vinification à 50% en fûts et 50 % en cuve.

Accords mets /vins : Vous pourrez l'accompagner de poissons en crème, viandes blanche, ou même certains fromages à pâte molle.

Description du domaine :
Patrick Miolane, qui laisse de plus en plus de champs d'action à sa fille Barbara, est installé au début du village de Saint-Aubin. Ses vins de bourgogne rouges sont travaillés en élevage long, et ses vins de bourgogne blancs nous étonnent par la qualité de leur fraîcheur. Toute la gamme est intéressante avec une...(lire la suite).

Autres vins du domaine chez Bourgogne Vin:
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