Dijon

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Fixin "En Combe Roy" 2006
Domaine Alain Jeanniard

Détails :
Couleur : Rouge
Date de vendange : 2006
Région viticole : Côte de Nuits

Description du vin :

Alain Jeanniard a repris très récemment cette vigne de Fixin, et pour son premier millésime sur cette appellation, il nous comble déjà. Fixin n'est pas une appellation facile : située entre Marsannay et Gevrey-Chambertin, elle est implantée sur un terroir marneux. Ce Fixin "En Combe Roy" est placé juste en dessous des premiers crus les Hervelets et les Arvelets, et nous étonne déjà par son accessibilité. Il a été mis en bouteille le 19 mars 2008 après 18 mois d'élevage. Après une bonne aération, le nez est superbe avec une explosion de fruits rouges et légèrement épicé. En bouche, une bonne structure et de beaux tanins donne une grande profondeur au vin. Ce Fixin pourra attendre encore de longues années mais peut être bu après aération.

Accords mets/vin :
A déguster avec une viande épicée ou un coq au vin.

Description du domaine :
Alain Jeanniard vinifie 4 ha et travaille dans le respect de chaque appellation pour en tirer le meilleur. ...(lire la suite).

Autres vins du domaine :
Vin de bourgogne - Hautes Côtes de Nuits 2006 | 14.20€
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