COUTEAU MONGIN, COUP DE POING CORNE BLONDE, 6 CM AVEC ANNEAU
Un couteau MONGIN, c'est l'alliance entre des matériaux rares, la fusion d'un savoir-faire ancestral et d'une tradition née au coeur du bassin de NOGENT EN BASSIGNY, haut lieu de la coutellerie française. Façonnés à la main, les couteaux MONGIN symbolisent une qualité française inégalée. "La Nature offre la Matière, La main de l'Homme en fait un Chef d'oeuvre" tel est la devise MONGIN.
Cette lame courte de 6 cm est montée sur un manche réalisée dans la pointe de corne de boivin d'Afrique. Ce qui se concrétise par une corne blonde à veinage sombre apparent.Spécificité des couteaux Mongin : leur légéreté. Ce coup de poing pèse 30 grammes.
Pour fermer un couteau à cran de sûreté avec anneau, tenir le couteau avec la main gauche, passer l'index droit dans l'anneau, tirer en appuyant avec le pouce sur le dos de la lame à fermer de façon à dégager le petit cran. La pièce ainsi libre se referme en douceur. Mieux vaut également éviter de claquer la lame d'un couteau pliant en le refermant.
Deux règles de base pour conserver à un couteau toutes ses qualités : l'essuyer dès que l'on a fini de s'en servir à l'aide d'un chiffon de coton non pelucheux et veiller à lui conserver tout son tranchant en permanence. Un couteau qui perd son fil perd aussi son âme ! Utiliser une pierre à eau ou une pierre à affûter fine.