COUTEAUX MONGIN MODELE CORNILLON BOIS DE CERF, 10cm, avec ANNEAU, 72 Grammes
Les couteaux de chasse MONGIN ont gagné leur lettre de noblesse et une place à part dans le coeur des chasseurs. Les modèles fermants sont même considérées comme les meilleurs du monde. Connaisseurs et collectionneurs ne s'y trompent pas et partagent avec MONGIN le respect des méthodes d'autrefois : là où l'artisan coutelier déploit des trésors d'ingéniosité pour dompter la matière, le chasseur multiplie les stratagèmes pour soumettre le gibier...
MONGIN emploie exclusivement des bois tombé car les cerfs les perdent naturellement chaque année. Ils proviennent d'Inde où les espèces locales de cerfs possèdent des bois au coeur non poreux et de grain très fin.Les lames et tous les accessoires metalliques sont entièrement fabriqués à la main dans les meilleurs aciers. Un soin tout particulier est apporté à l'émouture, garantissant ainsi les meilleures qualités du tranchant.
Pour fermer un couteau à cran de sûreté avec anneau, tenir le couteau avec la main gauche, passer l'index droit dans l'anneau, tirer en appuyant avec le pouce sur le dos de la lame à fermer de façon à dégager le petit cran. La pièce ainsi libre se referme en douceur. Mieux vaut également éviter de claquer la lame d'un couteau pliant en le refermant.
Deux règles de base pour conserver à un couteau toutes ses qualités : l'essuyer dès que l'on a fini de s'en servir à l'aide d'un chiffon de coton non pelucheux et veiller à lui conserver tout son tranchant en permanence. Un couteau qui perd son fil perd aussi son âme ! Utiliser une pierre à eau ou une pierre à affûter fine.