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COUTEAU MONGIN YATAGAN CORNE BLONDE 12 cm AVEC ANNEAU

COUTEAU MONGIN YATAGAN CORNE BLONDE 12 cm AVEC ANNEAU - COUTEAUX MONGIN - LE SULTAN
COUTEAU MONGIN YATAGAN CORNE BLONDE 12 cm AVEC ANNEAU - COUTEAUX MONGIN - LE SULTAN
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MONGIN YATAGAN CORNE BLONDE
MONGIN YATAGAN 12 CM CORNE BLONDE
MONGIN YATAGAN AVEC ANNEAU
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157,00 € TTC
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COUTEAU MONGIN YATAGAN CORNE BLONDE 12 CM, AVEC ANNEAU 

Un couteau MONGIN, c'est l'alliance entre des matériaux rares, la fusion d'un savoir-faire ancestral et d'une tradition née au coeur du bassin de NOGENT EN BASSIGNY, haut lieu de la coutellerie française. Façonnés à la main, les couteaux MONGIN symbolisent une qualité française inégalée. "La Nature offre la Matière, La main de l'Homme en fait un Chef d'oeuvre" tel est la devise MONGIN.

Couteau lame YATAGAN 12 cm, avec anneau, montée sur un manche en corne blonde à veinage sombre apparent. La  corne blonde  utilisée par les ateliers MONGIN est issue de bovins d'Afrique.  La particularité de ce couteau MONGIN est d'être très léger car le manche est taillé dans la masse  et non assemblé en plusieurs parties.  Les lames et tous les accessoires metalliques sont entièrement fabriqués à la main dans les meilleurs aciers. Le ressort est ajusté sur chaque manche. Un soin tout particulier est apporté à l'émouture, garantissant ainsi les meilleures qualités du tranchant.

Pour fermer un couteau à cran de sûreté avec anneau, tenir le couteau avec la main  gauche, passer l'index droit dans l'anneau, tirer sur l'anneau pour décoller le ressort d'un 1/2 mm environ et ensuite pousser sur le dos de la lame avec le  pouce. La pièce ainsi libre se referme en douceur. Mieux vaut également éviter de claquer la lame d'un couteau pliant en le refermant.

Deux règles de base pour conserver à un couteau toutes ses qualités : l'essuyer dès que l'on a fini de s'en servir à l'aide d'un chiffon de coton non pelucheux et veiller à lui conserver tout son tranchant en permanence. Un couteau qui perd son fil perd aussi son âme ! Utiliser une pierre à eau ou une pierre à affûter fine.

Un graissage des talons des lames avec un peu d'huile minérale est recommandé. Les couteaux redoutent avec tout les chutes, les séjours prolongés dans l'eau, quel que soit le matériau du manche, donc pas de lave-vaisselle.