COUTEAU FORGE LAGUIOLE GAMME CLASSIQUE
Parce que c'étaient les forgerons de LAGUIOLE qui l'avaient imaginé dans leurs têtes et forgé de leurs mains, ils firent de son lieu de naissance son nom de baptême et ils l'appelèrent LAGUIOLE.
Les couteaux que nous vous proposons sont fabriqués par la FORGE de LAGUIOLE, sur le plateau de l'Aubrac à LAGUIOLE en AVEYRON.
A l'origine réalisé en os, le Laguiole a ensuite été fabriqué avec la corne des bovins des la région. Il faut cependant distinguer deux qualités de corne : la corne cachée et la pointe de corne.
Les lames sont en acier T12, acier spécialement créé pour la FORGE de LAGUIOLE. C'est un compromis entre l'acier au carbone (bon tranchant et affûtage facile) et l'acier 440 (tranchant moyen, affûtage plus difficile).
Les contres-plaques sont en laiton. Le guillochage sur la lame est spécifique pour chaque taille. A l'intérieur, un léger renflement évite à la lame de claquer à la fermeture. L'abeille est en acier et les mitres sont en laiton. L'inscription "LAGUIOLE D'ORIGINE GARANTIE" gravée sur le talon de la lame atteste de l'origine de fabrication (à LAGUIOLE ou dans le département de l'AVEYRON) et de la qualité contrôlée des couteaux.
COUTEAU FORGE DE LAGUIOLE, MANCHE CORNE CACHEE, GAMME CLASSIQUE
Il s'agit là de la partie creuse de la corne, la partie basse appelée "corne cachée". Les couteaux réalisés avec cette partie corne cachée appartiennent à la gamme classique.
Sa taille peut être de 9 cm (modèle dame ou coupe-papier de poche pour monsieur), 11 cm (taille la plus usuelle), 12 cm (si la taille de la main utilisatrice est très grande). Ce modèle existe dans la taille 11 et 12 cm avec tire-bouchon.
Chaque couteau est livré avec un emballage cadeau et un certificat d'origine garantie servant aussi de garantie contre tout vice de fabrication.
Jean-Marie GILBERTIER assure l'affûtage de vos couteaux et ciseaux.
