Dijon

Les porcelaines chinoises ont toujours eu en Occident une incontestable renommée grâce à la matière qui les compose : le kaolin ( kao ling : signifie haute colline en chinois), encore dénommé jusqu'au siècle dernier « l'or blanc » par les peuples de l'Europe de l'est.

Si la porcelaine fut d'abord décorée en marron (oxyde de fer) ou en bleu (cobalt), c'est que la riche palette des émaux la recouvrant, ne fut découverte qu'entre le XVII et XVIII e siècle sous les Qing, avec l'aide du jésuite Castiglione, ce qui permit aux trois compagnies des Indes ( anglaise, française et néerlandaise) d'exporter les fameuses porcelaines des familles rose, verte ou noire beaucoup plus fines que leurs aînées en céramique, ainsi qu'un très grand nombre de pièces de formes et aux décors connus de tous : rocher percé, pivoines, canton au coq, aux fleurs, mais également des décors plus raffinés : à la  mandarine, à l'écaille, héraldique ou bien encore un peu plus tardivement, les décors mobiliers ou aminés de personnages.

Si la matière est bien une découverte chinoise, les porcelaines polychromes doivent beaucoup aux jésuites européens pour la découverte et la cuisson des émaux, plus particulièrement pour les camaïeux de rose, jaune ou vert qui en ont fait sa renommée .