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Les fiches recette !

Il y a 11 résultats dans Les fiches recette !
La choucroute royale cuite au Champagne ou au Muscadet - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

La choucroute royale cuite au Champagne ou au Muscadet

La choucroute royale cuite au Champagne ou au Muscadet.
(pour 6 personnes)


Ingrédients :

- 2,4 kg de choucroute cuite
- 500 g de lard
- ½ palette avec os
- 3 ...
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La choucroute d'Alsace crue - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

La choucroute d'Alsace crue

La choucroute d'Alsace crue. 


Ingrédients :

- 2,6 kg de choucroute crue
- 200 g de graisse d'oie ou de saindoux
- 2 oignons
- 1 clou de girofle
- 1 feuille de ...
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Jambon en croûte servi avec un coulis de champignons - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Jambon en croûte servi avec un coulis de champignons

Jambon en croûte servi avec un coulis de champignons.
(8 à 10 personnes)


Ingrédients :

- 100 g de champignons par personne
- 10 cl de vin blanc
- 40 cl ...
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Le saucisson lyonnais en brioche - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Le saucisson lyonnais en brioche

Le saucisson lyonnais en brioche.
(5 à 6 personnes)


Ingrédients :

- 1 saucisson à cuire de un kilo environ ( 30 cm)
- 500 g de pâte à brioche ...
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Le cervelas lyonnais à la cervelle de canut - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Le cervelas lyonnais à la cervelle de canut

Le cervelas lyonnais à la cervelle de canut.


Ingrédients :

- 1 fromage blanc en faisselle ou un yaourt à la grecque
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 ...
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Le jambon de Prague aux petits oignons - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Le jambon de Prague aux petits oignons

Le jambon de Prague aux petits oignons.


Ingrédients :

- 1 jambon de Prague de 1,8 kg
- 1,5 kg d'oignons nouveaux
- 2 tomates coupées en 8
- 2 verres de vin ...
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Le jambon de Prague au coulis de champignons - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Le jambon de Prague au coulis de champignons

Le jambon de Prague au coulis de champignons.


Ingrédients :

- 1 jambon de Prague
- 500 g de champignons
- 15 cl de vin blanc
- 20 cl de Porto blanc
- 80 g de ...
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Le jambon de Prague à l'ananas - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Le jambon de Prague à l'ananas

Le jambon de Prague à l'ananas.


Ingrédients :

- 1 jambon de Prague
- 1 boîte d'ananas
- 200 g de beurre

Préparation :

Poivrez le ...
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Escalopes de foie gras poêlées aux pommes reinettes - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Escalopes de foie gras poêlées aux pommes reinettes

Escalopes de foie gras poêlées aux pommes reinettes.
(pour 4 personnes)


Ingrédients :

- 500 g de foie gras cru
- 800 g de pommes reinettes
- 25 g de ...
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Escalopes de foie gras de canard sablées au pain d'épices - Les fiches recette ! - SALAISONS DE CAMPAGNE

Escalopes de foie gras de canard sablées au pain d'épices

Escalopes de foie gras de canard sablées au pain d'épices.
(pour 4 personnes)


Ingrédients :

- 12 tranches de foie gras de canard cru
- 100 g de pain ...
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