Fromagerie & laiterie : 3 réponses

  Visitez nos pages     et        Sophie GREENBAUM, Maître-fromager de la Confrérie de Saint Uguzon, a créé la fromagerie AU GAS NORMAND en 1983 sous les halles de Dijon.   D'origine Normande, elle participe à faire connaître les fromages au lait cru du bocage normand aux Dijonnais. Elle s’est aussi naturellement spécialisée dans les fromages de Bourgogne et de Franche Comté, mais également d'une ...