Rue Odebert 21000 DIJON ((sous les halles))

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FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON
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St Nectaire fermier - Massif central / Auvergne / Aubrac - FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON
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  • Saint Nectaire fermier
     
     
    Pour avoir droit à l’appellation d’origine "Saint-Nectaire", le fromage fermier doit être fait uniquement avec du lait issu d'un seul troupeau, provenant de la zone et être fabriqué à l’intérieur de celle-ci, matin et soir, sitôt la traite effectuée.
     
    Au Gas Normand vous a spécialement sélectionné ce St Nectaire fermier très crémeux et fondant.
     
     
    Ne le confondez pas avec son succédané laitier: le St Nectaire fermier présente une pastille de caséine verte en son centre.
     
     
    Ne passez pas à côté, goûtez-le!
     
     
     
    Recette

    Millefeuille de St Nectaire aux pommes

    Pour 4 personnes:

    -           ½ St Nectaire fermier bien crémeux

    -           2 pommes

    -           4 pommes de terre

    -           40g de beurre

    1.       Précuire les pommes de terre à l’eau.

    2.       Faire fondre 40g de beurre dans une poêle à feu doux. Saupoudrez de sucre, puis ajouter les rondelles de pomme.

    3.       Etaler les pommes de terre en tranches au fond du plat.

    4.      Recouvrir de tranches de pommes.

    5.      Terminer par une couche de St Nectaire, après avoir ôté la croûte.

    6.       Recommencer jusqu’à atteindre le bord du plat.

    Au four (préchauffé) 220°C, 30min et… Bon Appétit!

     

     

     

    Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !

     

    FROMAGERIE AU GAS NORMAND

    Rue Odebert - 21000 Dijon   Tel : 03 80 30 33 90 / Fax : 03 80 36 02 72

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    Nos produits :   Comté du Fort Saint Antoine –   Morbier Grand Âge - Raclette au lait cru - Laguiole - Tomme de Savoie -   Reblochon Fermier - Abondance - Beaufort - Camembert - Epoisses – Chèvre   Charolais Fermier - Selles sur Cher - St Nectaire fermier

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