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Avis de nos clients
Mimolette vieille française - 18 mois d'affinage
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Mimolette vieille
Ne vous laissez pas abuser par son nom, la mimolette vieille n'est pas hollandaise mais bien française!
Il s'agit d'une spécialité du Nord de la France, plus précisément de la Flandre française du côté de Lille. D'ailleurs, on peut aussi la trouver sous le nom de "boule de Lille".
La mimolette est préparée à base de lait de vache. C'est un fromage à pâte pressée non cuite.
Après un affinage en caves naturelles pendant 18-24 mois, elle se consomme toute l'année et se retrouve sur les étals du Gas Normand prête à être dégustée: à l'apéritif, en fin de repas ou pourquoi pas, dans de nombreuses recettes de cuisine raffinées et originales.
Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !
FROMAGERIE AU GAS NORMAND
Rue Odebert - 21000 Dijon Tel : 03 80 30 33 90 / Fax : 03 80 36 02 72
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