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Avis de nos clients
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Ossau Iraty
L’Ossau Iraty est l’AOC du Pays Basque. Au Gas Normand le propose dans sa version jeune additionnée de coulis de piment d’Espelette, et nature avec un affinage spécial de 17 mois pour un goût plus affirmé.
Ce fromage traditionnel est très agréable en fin de repas ou à l’apéritif.
Son goût se marie avantageusement avec des saveurs sucrées comme la traditionnelle confiture de cerise noire basquaise ou la pâte de coing espagnole (toutes 2 en vente au Gas Normand).
Pour la petite histoire
Il tire son nom de la localité auprès de laquelle est située la zone de pâturage, à la frontière de l’Espagne –Roncevaux.
L'Ossau-Iraty AOC-AOP de notre producteur à Hélettea été élu 2 fois« meilleur fromage au monde » aux World Cheese Awards!Il s’agit de la compétition la plus importante de l'année pour les producteurs de fromage.Elle est organisée à Birmingham, en Angleterre.
L’Ossau-Iraty de notre fromagerie préférée a été choisi parmi 2700 fromages du monde entier!Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !
FROMAGERIE AU GAS NORMAND
Rue Odebert - 21000 Dijon Tel : 03 80 30 33 90 / Fax : 03 80 36 02 72
LES MEILLEURES SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
Nos produits : Comté du Fort Saint Antoine – Morbier Grand Âge - Raclette au lait cru - Laguiole - Tomme de Savoie - Reblochon Fermier - Abondance - Beaufort - Camembert - Epoisses – Chèvre Charolais Fermier - Selles sur Cher - St Nectaire fermier
