Rue Odebert 21000 DIJON ((sous les halles))

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FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON
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  • Tomme de brebis du Fédou


    Sa production a été relancée en 1975 à partir des recettes familiales traditionnelles. 

    Elles permettaient, à l`époque, sur le Causse Méjean, de conserver le lait longtemps et de lutter contre les disettes du plateau lozérien rude en hiver.

    C'est un fromage rustique affiné entre 1 et 3 mois.  À croûte fleurie et brossée, sa pâte est blanche, semi-pressée.

    Son goût est unique grâce à la qualité exceptionnelle du lait de brebis utilisé.

    Le Causse Méjean est LE terroir par excellence des brebis en raison de la présence d'une flore rase et aromatique: serpolet, luzerne sauvage, paturin, sainfoin, lavande…etc.


     

    Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !

     

    FROMAGERIE AU GAS NORMAND

    Rue Odebert - 21000 Dijon
      Tel : 03 80 30 33 90 / Fax : 03 80 36 02 72

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      Comté du Fort Saint Antoine –   Morbier Grand Âge - Raclette au lait cru - Laguiole - Tomme de Savoie -   Reblochon Fermier - Abondance - Beaufort - Camembert - Epoisses – Chèvre   Charolais Fermier - Selles sur Cher - St Nectaire fermier

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