Beurre AOC Charentes Poitou
Bénéficiaire d'une AOC depuis 1979, il a été reconnu au niveau européen par une AOP depuis 2009.
Son petit goût noiseté est caractéristique de ce beurre de qualité, qui est ferme et malléable plus longtemps que les autres beurres. Il fond aussi moins vite.
Ainsi, il est idéal cru sur des tartines ou en cuisson dans la préparation des desserts les plus raffinés.
Au Gas Normand vous propose la fine fleur des beurres AOC Charentes Poitou, avec le célèbre beurre d'Échiré, produit depuis 1894 par la Société de Laiterie Coopérative Échiré installée dans des Deux-Sèvres à proximité de Niort.
Vous trouverez aussi le beurre Pamplie, "le beurre des chefs" qui a conservé une fabrication en baratte traditionnelle (en tonneau).
Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !
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