Stilton Jar

Envoyer à un ami

Stilton Jar



Ce bleu de vache à la texture beurrée et fondante en bouche n'est produit que par 7 crémeries au Royaume Uni, réparties dans les 3 "Stilton counties": Derbyshire, Nottinghamshire et Leicestershire.

Il est fabriqué à partir de lait de vache et affiné pour une consommation autour des 3-4 mois.

Ici, il est moulé dans une jarre de porcelaine de Chine selon la tradition première de conservation des Stiltons. Comme "le soleil ne se couchait jamais sur l'Union Jack", les Anglais qui partaient aux colonies en bateau tout autour du monde moulaient le Stilton dans de grosses jarres en grès et coulaient une couche de paraffine à la surface pour une conservation optimale.


Découvrez ici un niveau de raffinement supplémentaire en dégustant ce Stilton,

sélectionné par Au Gas Normand.

Il est encore plus confit et persillé que celui proposé à la coupe sur notre stand! Et c'est aussi une jolie idée de cadeau!


Vous avez aussi la possibilité de le déguster "à l'anglaise", en creusant le fromage à la cuillère et en y faisant macérer du cherry. Un vieux porto ou vieux banyuls feront aussi l'affaire!


Bonne découverte et bonne dégustation!


Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !

 

FROMAGERIE AU GAS NORMAND

Rue Odebert - 21000 Dijon   Tel : 03 80 30 33 90 / Fax : 03 80 36 02 72

LES MEILLEURES SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES

Nos produits :   Comté Marcel Petite du Fort Saint Antoine –  Morbier Grand Âge - Raclette au lait cru - Laguiole - Tomme de Savoie - Reblochon Fermier - Abondance - Beaufort de chalet d'alpages - Camembert - Époisses fermier – Chèvre Charolais Fermier - Selles sur Cher - St Nectaire fermier

 

 

 

 
publicité Achatville