Cheddar fermier
Sa pâte est assez claire, blanche à jaune.
Son goût n'est pas très fort mais il dégage un arôme de noisette plaisant.
Sa texture est sèche et friable mais fondante en bouche.
On dit qu'il est toilé, car il est serré dans une toile huilée qui en séchant lui procure une protection et un léger croûtage.
Au Gas Normand a le plaisir de vous proposer du Keen ’s Cheddar fermier ,
en provenance de notre affineur à Londres.
Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !
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