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Comptoir du Japon
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A partir de :
42,00€ TTC
A partir de 6,16 €
  • Poids (Kg) : 0,300
- +
  • Idéal pour les cuisines professionnelles comme pour la maison.

    Le manche de ces couteaux est conçu pour offrir une hygiène optimale : la poudre de bambou est un antibactérien naturel. Elle a été mélangée ici à du polypropylène. Par ailleurs le manche enclave complètement la lame, ce qui la rend inamovible et empêche les saletés de s'y déposer.
    La lame polie est en acier inoxydable d'une dureté de 58±1 HRC.

     

     En fonction des stocks disponibles, 4 modèles sont à découvrir au Comptoir du Japon :

      

    1. Couteau à sashimi Yanagiba, lame de 15cm. C'est l'éminceur pour la viande ou le poisson : 46€

    2. Couteau universel Santoku, lame de  16,5cm. La lame santoku (qui signifie 3 vertus) est la forme typique du couteau japonais, 
    que chaque foyer possède. Le terme santoku rappelle le caractère universel de la lame : pour le poisson, les légumes et la viande : 48€

    3. Couteau de chef, lame de 23,5cm. Pour tous les usages : 63€

    4. Couteau Nakiri, lame de16,5cm. Idéal pouyr hacher les légumes : 48

    5. Couteau Filet de sole,  lame de18cm : 42

    6. Couteau à sashimi Yanagiba, lame de 24cm : 49

    7. Couteau à pain, lame de 23cm : 65

     

    La gamme étant très large, d’autres modèles sont disponibles sur commande. Interrogez nous !

    D'autres gammes de couteaux sont également disponibles au Comptoir du Japon.

     

  • Tél: 03 80 30 28 10Fax: 03 80 30 28 10
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  • www.comptoirdujapon.com
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