Morbier Grand Âge
C'est un fromage au lait de vache, à pâte pressée et à croûte naturelle.
Le centre est strié horizontalement par une raie de charbon végétal. Sa pâte souple est onctueuse.
Au Gas Normand, ce fromage est vendu uniquement au bout de 5 à 6 mois avec un affinage à façon dans les caves du Fort St Antoine.
Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !
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