FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON

Époisses fermier Les Marronniers

Époisses Berthaut (en boite ou à la coupe)

Issu de lait de vache, l’Époisses est un fromage bourguignon typé au goût unique protégé par une AOC.

Il est affiné en cave humide pendant 3 mois, puis il y est régulièrement lavé avec un peu de marc de Bourgogne pendant 1 mois.

Il se présente sous la forme d’un cylindre plat de 10cm de diamètre pour 3cm d’épaisseur. Sa croûte est lisse, brillante et d’une belle couleur brique.

En bouche, la pâte est douce et fondante et procure une délicieuse sensation de crémeux sous le palais.

Au Gas Normand vous propose l’Époisses Berthaut, pasteurisé, en boite de 250g.

Vous avez le choix de déguster l’Époisses Berthaut-Perrière à la coupe.

Nous avons également le plaisir de vous présenter le seul et unique Époisses fermier – Les Marronniers - fabriqué en Côte d’Or, médaillée d'or en 2014.

C’est un produit rare à découvrir sur notre stand !

Retrouvez ce produit ainsi que tous les autres au Gas Normand, sous les halles de Dijon !