Grande Bretagne

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 Stilton Jar - FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON

Stilton Jar

Stilton Jar


Ce bleu de vache à la texture beurrée et fondante en bouche n'est produit que par 7 crémeries au Royaume Uni, réparties dans les 3 "Stilton counties": Derbyshire, Nottinghamshire ...
Stilton - bleu de vache anglais - FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON

Stilton - bleu de vache anglais

Colston Basset Stilton
Ce bleu de vache à la texture beurrée et fondante en bouche, n'est produit que par 7 crémeries au Royaume Uni,  réparties dans les 3 "Stilton counties": Derbyshire, ...
Cheddar fermier - FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON

Cheddar fermier

Cheddar fermier
Sa pâte est assez claire, blanche à jaune.   Son goût n'est pas très fort mais il dégage un arôme de noisette plaisant.   Sa texture est sèche et friable ...
Cashel Blue - bleu de vache irlandais - FROMAGERIE AU GAS NORMAND - DIJON

Cashel Blue - bleu de vache irlandais

Cashel Blue    Le Cashel Blue que notre affineur travaille est sélectionné chez le producteur aux alentours de 3 semaines d’affinage, quand les fromages sont encore doux et lactiques, avec ...
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